![花邊炒麪怎麼做好吃又簡單]( "花邊炒麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
手工面 ：
300 瘦肉 ：
200 番茄 ：
2個 油菜 ：
幾棵豆芽 ：
少許 輔料
老抽 ：
少許生抽 ：
少許 澱粉 ：
適量花椒粉 ：
適量油 ：
適量香蔥 ：
少許 具體步驟
1. 肉切片，加老抽，生抽，澱粉，花椒粉抓勻，醃製20分鐘。青菜洗淨。番茄熱水燙一下去皮切丁。麪條提前煮至8成熟浸涼水備用。
2. 鍋裏熱油，放入醃好的肉炒至變色，放入番茄丁。
3. 不停翻炒至番茄出湯汁，變得軟爛，這時加入青菜和瀝去水的面。繼續翻炒至湯汁粘稠均勻包裹麪條。可以根據口味在出鍋前烹入少許鹽。最後加少許香蔥碎。
