#暖心#山楂醬如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
主料
山楂 :600輔料
白糖 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.山楂泡鹽水裏洗乾淨
2.挖掉兩頭和山楂核
3.鍋裏倒清水,把山楂放裏面煮
4.煮到山楂變軟,邊煮邊用小勺把山楂打碎
5.等到已經很碎了,鍋裏的湯水也少了,加適量的白糖,這個依個人口味,喜歡酸味就少加點糖,怕酸就多加吧。加糖後,攪拌均勻,這時已經很粘稠了。
6.因爲做的比較多,擔心時間長會變質,加適量的鹽攪拌均勻,起到保鮮的作用,也能更好的提味。
7.繼續熬到山楂醬變得非常粘稠,晾涼後裝保鮮碗裏放冰箱就可以了。
如果追求完美想要山楂醬特別細膩,就用料理機打一下;如果嫌麻煩就像我這樣,馬馬虎虎說得過去就行哈。