軟嫩的發麪餅如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
紅糖 :150
大油 :40
大榛子仁 :40
花生米 :50
黑芝麻 :50
玫瑰蜂蜜醬 :50
酵母 :8
核桃仁 :50
腰果 :30
主料
小麥麪粉 :500紅糖 :150
輔料
大杏仁 :40大油 :40
大榛子仁 :40
花生米 :50
黑芝麻 :50
玫瑰蜂蜜醬 :50
酵母 :8
核桃仁 :50
腰果 :30
具體步驟
1.麪粉中加入溫水300ML調好的酵母水一點點倒入麪粉中,合成麪糰餳發。
2.花生米和核桃仁。
3.花生米和核桃仁放入微波爐裏烤熟。
4.烤好的花生核桃仁用刀壓碎。
5.大榛子仁、腰果、大杏仁。
6.步驟5的材料也用刀壓碎。
7.自己做的玫瑰蜂蜜醬。
8.黑芝麻。
9.紅糖。
10.步驟4、6、7、8、9中的材料倒一起,在加入大油。
11.步驟10的材料攪拌均勻。
12.步驟11的材料用手搓成乒乓球大小的圓球。
13.已經發好的麪粉團。
14.揉成長條,揪成劑子。
15.擀成麪皮。
16.麪皮上面放入步驟12的餡料。
17.包成包子形狀在用手按扁。
18.放在面板上。
19.包好的餅坯。
20.電餅鐺預熱後放入做好的餅坯,兩面烙成金黃色,大約六分鐘就好了。
這個發麪餅特好吃,裏面的餡料是又香又甜,可以根據自己喜歡的乾果隨意放入,也可以不放大油,放黃油更好。