準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時羊排含有豐富的蛋白質,營養價值極高,羊排的做法也有許多,可以跟多種食材搭配,其中營養價值最高的是黨蔘羊排湯,不僅做法簡單,所需佐料少,而且由各種食材的完美結合使得羊排的口感鮮美,湯汁香濃,香飄十里,聞着香吃着更香,絕對是美食中的上佳品。
主料
羊排 :
750 輔料
黨蔘 :
4根鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮羊排用溫水洗淨後剁成小段。
2.羊排放進砂鍋,倒進足量的清水。
3.開大火煮開後分多次撇除煮出的浮沫,改小火燉煮
4.黨蔘用溫水清洗乾淨。
5.放進砂鍋,繼續小火燉煮。
6.燉煮到羊排肉軟爛,湯水泛白後關火。煮好的羊排湯調進精鹽。
烹飪技巧
無