超級好吃的鍋貼如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

鍋貼，可是一道非常受男女老少歡迎的一道菜哦。鍋貼的重點就在於如何把鍋貼做的酥酥脆脆的。說起來也是非常容易學會的，只要有心掌握了方法，親們就不用在跑出去下館子浪費錢啦，那就讓我們一起來學習下這道菜吧。

主料

植物油 ：50ml
開水 ：適量
溫水 ：適量
麪粉 ：200g

輔料

鹽，蠔油，雞精，麪醬，香油 ：適量
白菜，蔥，姜 ：適量
雞蛋 ：1個
肥瘦肉餡 ：150g

具體步驟

1.把麪粉用開水燙一半，再用溫水和成柔軟光滑的麪糰，蓋保鮮膜醒制十分鐘。

2.白菜蔥姜切沫，肉餡加雞蛋和調料拌勻。最後所有餡料攪拌均勻即可。

3.下一兩四個的劑子，擀成圓片。

4.取一面片包入餡心。

5.用拇指，食指和中指中間收口，兩頭露餡。

6.放入餅檔，淋少量油煎制，五分鐘後中間噴少量清水悶一會。

7.鮮香酥脆的鍋貼做好了，你想吃嗎？自己動手試試吧。

烹飪技巧

無