準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
金針菇 :
100 平菇 :
50 雞蛋 :
一個 輔料
家樂菌菇靚湯口味濃湯寶 :
一塊三碗水 :
約750ml 具體步驟
1. 將所有原料準備好, 將金針菇放在鹽水中浸泡5分鐘後撈出沖洗乾淨。
2. 平菇洗淨撕成小塊。
3. 雞蛋打散備用。
4. 鍋中放入三碗水。煮沸後加入家樂鮮菌靚湯寶。
5. 略煮滾後加入金針菇和平菇。改小火煮5分鐘。
6. 加入雞蛋液攪成蛋花。撒點碎芹菜葉即可。
烹飪技巧
1.金針菇長得很嬌嫩,浸泡鹽水是爲了保證口感和賣相。2.家樂濃湯寶口味適中,無需再加別的調料。3.加點芹菜碎會使湯變得更加清香。