準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘆筍 :
一把 青蝦 :
根據自己喜歡啦 輔料
姜 :
少許鹽 :
適量 橄欖油 :
適量 具體步驟
1. 青蝦去頭剝皮去蝦線成蝦仁,也可以買成品蝦仁,偶喜歡新鮮的,蝦很好處理滴
2. 蘆筍一把,反正超市是一把賣的,好貴,一小把就要25元……蘆筍洗淨切段,下開水焯三分鐘左右(水中預加一勺鹽,焯熟的蘆筍就會青青的不變色哦)撈出放涼水裏備用
3. 先將鍋燒熱,然後加適量橄欖油(這樣不會破壞橄欖油的營養),放薑片和蝦仁翻炒至蝦仁變色,再加入蘆筍段,加鹽,炒兩分鐘出鍋。蘆筍本來就是熟的,蝦仁也很容易熟,所以不用炒很久