準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘清炒腳板苕,腳板苕塊莖脆嫩細滑,品質好。耐熱,耐旱,不耐寒,不耐澇。耐貯運。不過我很少見到過這個食材,所以特地去做來試試,特別不錯,印象深刻,這道菜加了很多調料,蒜,青椒,吃起來辣辣的,而腳板苕裏面也有了青椒的味道,很入味,這麼簡單就做一道菜不錯哦。
主料
腳板苕 :
一個 輔料
青椒 :
適量 蒜苗 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
.準備腳板苕一個
太大切一半削皮
切片備用。
準備蔥.蒜苗.青椒切段。
鍋裏放油先炒青椒蒜苗爆香
再放腳板苕快速翻炒。
放點清水,以防黏鍋,放鹽,生抽炒至入味即可。
裝盤即可食用。
烹飪技巧
快速翻炒,不可時間太長,防黏液沾鍋