好吃的五香鵪鶉蛋如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
姜 :3片
花椒 :1/4小勺
桂皮 :1塊
老抽 :適量
八角 :1顆
幹辣椒 :2顆
香葉 :3片
冰糖 :5粒
五香鵪鶉蛋主要是用鵪鶉蛋加工製作而成的,鵪鶉蛋是一種在餐桌上經常能夠見到的食材,鵪鶉蛋雖然個頭不大但是營養豐富,各種調料的相互結合融入到鵪鶉蛋中,散發出誘人的香味,讓人聞到就想嘗上一口,好吃又有營養的鵪鶉蛋值得品嚐。
主料
鵪鶉蛋 :250輔料
鹽 :適量姜 :3片
花椒 :1/4小勺
桂皮 :1塊
老抽 :適量
八角 :1顆
幹辣椒 :2顆
香葉 :3片
冰糖 :5粒
具體步驟
1.將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟
2.過涼水後將蛋一粒粒的捏碎蛋殼
3.準備好調味料
4.將鵪鶉蛋和調味料一起放入鍋中,加足量水
5.加入老抽和鹽
6.大火燒開後轉中小火繼續煮約1小時
7.注意不要糊鍋,煮好即可食用
1.捏碎蛋殼的時候注意不要將蛋液一起捏碎哈~2.調味料可以依照自己喜好來做調整~