家常菜臘肉炒豆乾如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
湘臘肉 :200g
蔥 :適量
蒜 :適量
青椒 :適量
油 :適量
豆豉 :適量
蒜薹 :適量
白糖 :適量
主料
豆乾 :100g湘臘肉 :200g
輔料
醬油 :適量蔥 :適量
蒜 :適量
青椒 :適量
油 :適量
豆豉 :適量
蒜薹 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.臘肉提前用清水泡軟備用。
2.豆乾適量備用。
3.蔥、蒜薹、青椒和大蒜洗淨備用。
4.泡好洗淨的臘肉切薄片備用。
5.豆乾片薄片備用。
6.將蔥切段,蒜切片,豆豉剁碎,辣椒切片,蒜薹切段備用。
7.炒鍋放油少許,下入臘肉片翻炒。
8.臘肉肥肉部分炒至透明即可。
9.將豆豉、蔥段和蒜片倒入鍋中翻炒出香味。
10.將豆乾放入鍋內翻炒,加入醬油和白糖。
11.豆乾入味後,放入青椒片和蒜薹段翻炒。
12.翻炒鍋內的菜餚入味後,即可關火。
1.臘肉需要洗淨泡軟後製作。
2.臘肉和豆豉含鹽較高,不用另外加鹽。