白蘿蔔卷兒如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白蘿蔔 ：1塊
芹菜葉 ：少許
西紅柿 ：1個
蕎麥麪粉 ：1茶匙

輔料

橄欖油 ：1茶匙
牙籤 ：若干
鹽 ：半茶匙
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1. 白蘿蔔去皮切成2公分高的圓柱,用水果刀像削果皮一樣把白蘿蔔削成厚蘿蔔長片兒,中間削斷也不要緊；

2. 在削好的白蘿蔔上灑4/5鹽，用手搓勻；

3. 芹菜葉焯一下瀝乾水，放1/5鹽拌勻；

4. 將變軟的白蘿蔔沖洗掉多餘的鹽份，芹菜葉做芯兒捲上白蘿蔔片兒成小圓卷，用牙籤穿透固定；

5. 西紅柿去皮用攪拌機打成泥，加胡椒粉（按口味）煮開收濃；把蕎麥麪粉（別的粗糧粉亦可）加點水調成糊勾芡，淋上橄欖油燒勻。

6. 將燒好的西紅柿醬澆到蘿蔔捲上，或沾着吃就成了。