炒糯米如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：一杯
香菇 ：適量
裏脊肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蝦皮 ：少量

輔料

雞精 ：適量
包菜 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 將胡蘿蔔切丁、香菇切絲、裏脊肉切絲

2. 包菜切絲

3. 糯米浸泡四個小時候，蒸盤上放上一塊乾淨的布，然後將糯米放在其上，大火蒸半小時

4. 鍋裏放油，陸續放胡蘿蔔丁、香菇絲、包菜絲翻炒

5. 往4裏放入蒸好的糯米，放少量水、適量醬油、蝦皮，翻炒幾分鐘，在出鍋前放少量鹽和雞精調味即可

烹飪技巧

1、糯米要提前浸泡4個小時2、由於放了醬油和蝦皮，所以鹽不要多放，否則會很鹹3、糯米炒的時候要放點水，否則會黏在一起，但不要放多，不然會太溼4、配料可以根據自己口味搭配，比如可以放臘肉、香腸、蝦乾等