美味的鮮肉月餅的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豬肉糜 :500
蔥姜 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
食用油 :適量
蛋糕對於我們來說是美味與快樂的結合,一般過生日的時候我們纔會吃蛋糕,大家都說甜食會讓我們有好的心情,所以時不時吃些蛋糕有利於我們的心理健康,但是蛋糕保質期不長,這是個大問題,但是現在不用擔心了,我們推出了一種新的甜點鮮肉月餅的做法
主料
普通麪粉 :500豬肉糜 :500
輔料
豬油 :適量蔥姜 :適量
生抽 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
食用油 :適量
具體步驟
水油皮揉出透明的膜用保鮮膜包好。油酥混合像揉糯米麪團那樣,揉好。都靜置30分鐘。
水油皮和油酥平均分八等分,團好放置備用。
取一塊水油皮摁扁,包上油酥,用虎口封口
封口往下摁扁。
擀開成長條狀。
捲起來。
豎着放置再擀開成細長狀。
捲起,全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鐘。
豬肉糜加所有調料混合攪拌上勁
取一團擀開
包上肉餡,用虎口擠壓封口。封口往下碼放好。
烤箱180度預熱,放入烤箱中層烤10分鐘。拿出來翻身。
繼續烤10分鐘。再翻身烤5分鐘即可。