好吃的豇豆大肉包如何做好吃又美味
雖然經常都有吃好吃的大肉包，但是以前重來沒有用豇豆包過包子，正好這個季節豇豆上市，早上媽媽買了好多回來，那我們今天就來嘗試下好吃的豇豆大肉包看看，做包子就是揉麪的過程繁瑣了了點，其實做起來還是很簡單的喲，味道不錯喲.
主料
五花肉、麪粉、溫水、豇豆 ：適量輔料
鹽蔥姜、香油、甜麪醬、生抽、花生油、乾酵母 ：適量具體步驟
1.溫水溶解酵母，麪粉裏分多次加入酵母水，和成不軟不硬的麪糰（和包子面一般的比例是，一斤面放4兩半至5兩水，視各家麪粉吸水程度）
2.和好的麪糰放溫暖處醒發
3.豇豆清洗乾淨切成丁，蔥姜切末備用
4.五花肉切丁，肉丁里加入甜麪醬、生抽、花生油、香油等調料醃製半小時，
5.醃好的肉丁裏，豇豆，加入蔥薑末，加鹽後拌勻即成包子餡
6.麪糰醒發至膨脹數倍，拿出不停揉麪團，視發酵情況加入少許鹼面（也可不加），繼續揉麪揉至麪糰筋道不黏手即可
7.麪糰切劑子
8.擀皮
9.包餡
10.捏成柳葉大包子，墊玉米皮
11.做好的包子蓋布醒發半小時
12.發酵好的包子入鍋蒸，冷水下鍋，大火燒開轉中小火半小時，關火後燜10分鐘
