醬香美味鴨如何做好吃又美味
鴨肉是餐桌上必不可少的一道美味佳餚。也有滋補的功效，適合老人和小孩共。同食用。鴨肉味甘，性寒涼，有補腎益氣的功效。鴨肉的做法也很多，常見的做法有啤酒鴨，清蒸等等。今天要教大家做一道醬香美味鴨。它食材比較簡單，做法方便，是一道美味營養的快手菜。
主料
鴨肉 ：適量輔料
蒜頭 ：適量辣椒 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
具體步驟
鴨肉切小塊，放鍋裏焯一下，撈出來。
蔥蒜辣椒放油裏炒一下。
炒一會兒，把鴨肉倒進去一起炒。
加入一鏟醬油，一鏟料酒和適量糖。然後炒炒炒。
炒到有點乾的程度，加清水，加到沒過鴨肉。開大火，水燒開後調小火，蓋上鍋蓋，燜20分鐘。
燜到剩餘一點汁，開大火收汁，一邊翻炒。可以加鹽也可以不加。炒得差不多就可以了。
