「家庭版」涼拌螞蟻菜如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將摘回來的螞蟻菜去掉老牙，摘好洗淨

2.後沸水鍋中焯半分鐘。

3.加入冷水中冰幾分鐘。

4.加入鹽，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌勻。

5.一道開胃小菜成功。

烹飪技巧

螞蟻菜焯好後，用冷水冰一會，可以去掉螞蟻菜的苦澀味。