準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘麻婆豆腐末是一道非常受歡迎的家常菜,簡單易學,名享全世界。而其主要用料豆腐香嫩Q彈,並且作爲一種豆製品,具有豐富的營養價值。用麻辣醬的味道搭配嫩滑的豆腐末,易於消化又讓食客的口腹之慾得到了極大的滿足,小夥伴們快動手做起來。
主料
豆腐 :
2塊 蝦皮 :
15肉沫 :
150 輔料
麻辣醬 :
1茶匙 具體步驟
豆腐洗淨,切成小塊
肉末用鹽、醬油順一個方向攪拌至起膠,放置半小時,使內入味
油鍋裏放入蝦皮爆香
加入豆腐,攤開不動,煎一面再反面。肉末加水攪拌散,倒入鍋裏,再加些水,蓋蓋至肉熟
肉熟開蓋,加入老乾媽、麻辣醬,少許鹽,勾芡即可
完成!