轟炸雞排如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.38W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料雞胸排 :1副蛋 :1顆 低筋麪粉 :1大匙水 :少許 麪包粉 :少許 輔料 具體步驟1. )將雞胸排洗淨,以所有醃料醃約20分鐘至入味後,拍上少許低筋麪粉備用。2. )將作法1剩下的低筋麪粉與蛋、水均勻調成面煳,裹於作法1的雞胸排上後,再均勻沾上一層面包粉。3. )取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱, 將作法3的雞胸排放入約130℃的油鍋中後,隨即轉小火(約110℃的油溫)炸約3分鐘,再轉中火炸約1分鐘即可。 TAG標籤:雞排 炸雞排的 轟炸 好吃 #