準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
豬
肉餡 :
適量 豆腐 :
一塊麪粉 :
適量 輔料
蔥花 :
適量 具體步驟
1. 把豬肉餡,豆腐,適量麪粉(其實應該用澱粉,我老媽血糖不穩定所以避用澱粉)加入鹽,醬油,蔥花,調餡料,胡椒粉和適量香油攪拌均勻
2. 用匙把調好的餡挖成丸子狀擺在盤裏,上鍋蒸,八九分鐘即可
3. 丸子蒸好後,開始調汁,用水,鹽,醬油加少量蠔油調汁,湯汁翻花後加一丁點澱粉勾芡,出鍋!
4. 把湯汁澆在丸子上就大功告成了,可以依個人喜好灑在上面一些蔥絲或者香菜或者幹辣椒絲,我家裏食材有限,我就放了些蔥絲。