好吃的蒜薹炒大肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒜薹炒大肉，其中蒜薹即爲蒜薹，蒜薹性溫，可以適合一些 性寒的人，並且蒜薹中的某種物質可以殺死葡萄球菌，大腸桿菌等，蒜薹炒大肉非常的不錯，並且非常簡單，但是需要掌控好火候，不然肉會糊掉，那樣就失去原來的美味了，有興趣的可以試試。

主料

蒜薹 ：300

輔料

油 ：50

具體步驟

1.蒜薹洗乾淨切段，加一勺鹽醃製十分鐘左右

2.五花肉切片，蔥切小段，蒜切片，幹辣椒切段，姜切末

3.上鍋熱油，油熱後放入薑末爆香。

4.放入切好的肉片炒至變色

5.放入蔥段，蒜片，幹辣椒段翻炒出香味，然後加入適量的生抽，老抽。

6.加入蒜薹後再加適量鹽。

7.翻炒幾分鐘，出鍋前加入適量的耗油，王守義十三香翻炒兩三分鐘就可以裝盤了。