![花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單]( "花椒肉炸醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 ：
適量 黃瓜 ：
適量 輔料
澱粉 ：
適量 花椒 ：
適量蔥末 ：
適量薑末 ：
適量 甜麪醬 ：
適量雞精 ：
適量香油 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉切小塊,用澱粉養養,這樣肉會嫩點
2. 鍋內倒少許油，燒熱後放入事先磨碎的花椒(如果不嫌咯牙可以省略此步)
3. 爆出香味,然後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末,隨後放入黃瓜煸炒出水分,放甜麪醬
4. 小火翻炒至肉,菜和醬混合均勻，不斷攪拌，以免糊鍋。熬至醬汁粘稠，放點雞精和香油,撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋
烹飪技巧
小火翻炒不斷攪拌，以免糊鍋
