芥末菜卷如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.53W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 孢子甘藍 :400芥末 :50 輔料 白砂糖 :75 醋 :5 胡麻油 :5香油 :10鹽 :3 味精 :2 具體步驟1. 將甘藍葉洗淨,片掉硬梗,用開水略氽一下晾涼;2. 把氽過的菜葉放入盆內,用精鹽、味精、花椒油拌勻,然後捲成手指粗細的卷,切成4釐米長的段,擺在盤內;3. 把芥末用開水調開,晾涼,用白糖、白醋調拌均勻,放溫暖處發酵2至3個小時,再拌入精鹽、香油攪勻,澆在藍菜捲上即成。 TAG標籤:芥末 好吃 私房雞蛋蔬菜卷 菜卷 #