雞肝雞蛋湯粉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞肝本身的營養價值和特殊功效在加上雞蛋特有的蛋香味，還有湯粉爽滑耐煮、柔韌明亮，的特性，互相疊加，相得益彰，使得做出來的美食口感滑爽，晶瑩剔透。當真是讚不絕口面妙不可言。而且它更是四季皆宜的必備佳品。

主料

米粉 ：150g
雞油 ：100g
雞肝 ：150g

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
油辣椒 ：適量

具體步驟

1.米粉適量。

2.配料；蛋皮，雞肝，雞油，蔥。

3.將雞清放進熱鍋裏。

4.煸出油。

5.再放進雞肝和薑片。

6.調點料酒去腥，再加鹽炒勻。

7.再放點清水燒開。

8.放進米粉，調入豆豉和辣椒油。

9.放進蛋皮和蔥。

10.調入味精燒開即可出鍋。

11.煮好的米粉。

烹飪技巧

米粉的配料可隨自已喜歡備配料。