地道的東北韭菜餃子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

韭菜餃子既好吃又有營養，現在又是吃韭菜最好的季節，時令的韭菜拌着肉餡，，老百姓有句話叫舒服不如倒着，好吃不過餃子，韭菜還有很高的營養價值，他既可以排毒清腸，又可以保護男性腺體，實在是一道不可多得的美食，我們既可以享受美味，又能吃出健康，快快行動吧。

主料

韭菜 ：500
雞蛋 ：3個
餃子皮 ：3斤
豬肉 ：600

輔料

油 ：10
鹽 ：25

具體步驟

1.豬肉絞成肉泥，韭菜切成末，雞蛋三個打散放入盆中，加入油和鹽攪拌好即可。如果想味道更鮮一些，放一些雞粉哦

2.攪拌好的餡

3.將一個餃子皮加入少許餡料

4.包好。

烹飪技巧

如何挑選韭菜葉直、鮮嫩翠綠爲佳，這樣的營養素含量較高！末端黃葉比較少、葉子顏色呈淺綠色、根部不失水，用手能掐動的韭菜比較新鮮；葉子顏色越深的韭菜越老。