最愛的咖喱撒尿牛丸如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

每次吃火鍋或麻辣燙的時候，我必點撒尿牛丸。現在我又喜歡上了咖喱撒尿牛丸，咖哩本身無熱量、所以我一點都不擔心吃了發胖的哦。並且咖喱的營養很多，還有激活肝細胞並抑制癌細胞功能。這道好吃的咖喱撒尿牛丸老少皆宜。

主料

撒尿牛丸 ：適量
西蘭花 ：適量

輔料

鹽 ：適量
食用油 ：適量
原味咖喱 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1、鍋中加水，燒開加鹽和油

2、西蘭花煮至7成熟，撈出過涼水

3、鍋中加水，燒開後加薑片、料酒

4、水燒開後加入撒尿牛丸

5、煮10分鐘，撈出備用，湯不倒，留着調汁

6、熱鍋冷油，加入咖喱塊，小火化開炒香，加入適量煮牛肉丸的湯，加入西蘭花和牛丸

7、燒開後轉中小火煮3-5分鐘收汁即可

烹飪技巧

1、煮牛肉丸的湯留着，在最後一步做咖喱的時候加入，可增加牛肉丸的香氣。2、小火化開咖喱，以免咖喱糊掉。