如何做好吃又美味，家常蠔油羣鮮
蠔油羣鮮主要由各種海鮮加上耗油製作而成，將各種食物準備好，然後把蝦和魷魚放入油鍋爆炒，香味不斷溢出，再適量加入耗油提味，使其口感更加鮮美，吃起來有彈性，還可以根據個人口味放入點辣椒，這道菜深受人們歡迎，有利於增強體質，快來學習吧。
主料
蝦 ： 300克魷魚 ：450
米粉 ：40
蟹柳 ：適量
墨斗魚丸 ：適量
魚餃 ：適量
輔料
蔥 ：適量蒜 ：適量
小米椒 ：5
生抽 ：適量
魚露 ：適量
蠔油 ：適量
具體步驟
蝦剪去蝦鬚蝦腳
背部殼剪開，抽去沙線。
魷魚洗淨，撕去外膜後切圈。
下開水，微波爐高火三分鐘後取出控水
蔥切蔥花，蒜切末，小米椒切圈。
炒鍋下油，爆香蒜末，蔥頭和小米椒。
下蝦炒至變色。
倒入魷魚圈
滴入適量生抽。
滴幾滴魚露。
加入蠔油。
炒勻後加水，放入魚餃和墨斗魚丸。
放入泡發的粉絲。
大火煮至魚餃熟透後，最後下蟹柳。
湯汁快書乾的時候撒蔥花起鍋。
