韓式甜辣拌麪如何做好吃又美味
麪食是全世界範圍都非常常見的一道主食，當然做法也是多種多樣。口味也豐富繁多。爲人們的日常活動提供了大量的卡路里。這道韓式甜辣拌麪，麪條的勁道順滑，白糖的甜極大程度上中和了辣椒醬和老乾媽的麻辣，加上醬油的調和，非常好吃。而且方便快捷，顏色好看。
主料
麪條 ：100輔料
辣椒醬 ：30老乾媽 ：30
草菇老抽 ：15
六月香醬油 ：15
白糖 ：10
鹽 ：5
雞精 ：5
蔥末 ：10
食用油 ：30
清水 ：30
具體步驟
起油鍋，煸香蔥沫：鍋燒熱，然後倒入3勺油，油溫熱了以後，倒入蔥段，炒香。
炒醬?： 先倒入老乾媽，炒出辣椒香，倒入辣醬繼續炒，有點收汁的時候加少許水。
調味：倒入老抽和生抽，迅速翻炒。?糖、鹽、雞精倒入翻炒。
裝盤：全過程幾乎一直在翻炒，不然辣醬會黏在一起，約5分鐘後裝盤備用。
煮麪：鍋里加清水，燒開後加入麪條，煮熟後撈出冷水冷卻，水濾幹備用。
醬料做好，麪條煮好，拌一拌就能吃了！居然超級好吃！一開始醬料沒有全放，覺得有點兒清淡了（我重口味，哈哈哈）然後醬料全放了，真的是超級超級好吃，我都沒想到這麼好吃。
整個過程一共15分鐘左右，很快吧？操作也非常簡單，關鍵是非常好吃。不過辣椒醬和老抽本來就鹹的，鹽根據自己口味可加可不加。六月鮮綠瓶醬油原本就夠鮮了，雞精其實也可以不加了。至於糖嘛，自己看咯，不過如果不加，做出來的味道肯定就不一樣啦?。老乾媽不是很辣，其實辣椒醬也不怎麼辣，如果不是太吃辣的人完全可以接受的?。就因爲它，我連續做了好幾頓，連吃了兩天都沒吃膩，不騙你。?很好做，很簡單，真的，你也可以試試。
