清爽的紫薯西米露如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛奶 ：250ml
紫薯 ：500
西米 ：100

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1.準備好紫薯西米等材料，紫薯洗淨去皮切小塊

2.不鏽鋼奶鍋中放入適量水燒開，放入西米，大火燒開

3.西米一邊煮一邊用勺子攪拌，以免糊底黏成一團

4.大概煮至西米半透明，中間有個小白點即可關火撈出，過一下冷水

5.重新洗乾淨鍋，倒入紫薯和沒過紫薯的清水，放鍋上煮熟

6.煮熟的紫薯撈出來用盤子裝好

7.煮好的紫薯和西米混在一起，倒入適量牛奶攪拌均勻即可食用，還可根據個人口味加入適量冰糖調味

8.放入冰箱冷凍之後口感更佳

烹飪技巧

煮西米最好是沸水下鍋，煮的過程也要不斷攪拌以免糊底；煮過的西米過一下冷水，口感更加Q彈；冷凍之後，風味更佳