![家常菜炒素怎麼做好吃又簡單]( "家常菜炒素怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐乾 ：
若干 刀豆 ：
若干 胡蘿蔔 ：
若干 輔料
食用油 ：
一勺鹽 ：
一小勺味精 ：
少許 具體步驟
1.熱鍋，放入食用油
2.放入刀豆，煸炒
3.刀豆半熟時，放入豆乾煸炒
4.刀豆差不多熟的時候放入胡蘿蔔一起煸炒
5.加少許水，蓋鍋蓋燒一兩分鐘，放入鹽，關火前，再放入味精調味，最後裝盤
烹飪技巧
先熱鍋，倒入食用油，把切好菱形的刀豆先放進去煸炒，再放進切成三角形的豆腐乾，最後放進切成半圓的胡蘿蔔（個人喜歡吃脆點的胡蘿蔔，所以最後放），一起煸炒，放少許水，稍微蓋下鍋蓋，隨即撒入鹽，關火前，撒如味精，最後裝盤即成！
