準備時間:
2小時 烹飪時間:
20分鐘主料
酵母 :
5 中筋麪粉 :
500 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.麪粉、水250ml、發酵粉置於麪包機內筒,和麪30分鐘,發麪90分鐘
2.發好的麪糰
3.分成4份,保鮮膜包裹靜置15分鐘
4.取1個劑子擀成餅狀
5.準備蔥段
6.蔥切碎
7.先後放油、鹽、蔥抹勻
8.捲起
9.盤起
10.壓癟後二次發酵15分鐘
11.電餅鐺預熱,少許底油,煎至兩面成熟
12.出鍋
烹飪技巧
發麪的東西要二次發酵,效果會好些。其次鹽可以多些,那樣纔有味道