準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘上一次帶着孩子去了一趟西安,到西安最出名的回民街吃了很多的美食,孩子最喜歡的就是一種紫薯,我也很喜歡吃,回到家後他還想吃,於是我就親自下廚給他做了一次,沒想到還不錯,也就有了我現在要介紹給大家的一道菜,我最愛吃的反沙紫薯。
主料
白糖 :
150 紫薯 :
500 輔料
油 :
適量清水 :
1小碗 具體步驟
1.紫薯去皮切條,泡洗一下。
2.鍋裏倒油,燒至六成熱,倒入紫薯條。
3.炸至熟透撈出
4.無油鍋裏,倒入1小碗清水,燒開。
5.倒入白糖
6.煮至有點粘稠
7.倒入紫薯條,快速翻炒。
8.立馬用風扇吹涼,起沙即可。
9.裝盤
10.盛出
烹飪技巧
1、紫薯切條切方塊都可以。