好吃椒鹽香排如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先把淨排用清水浸泡1個小時。中間換水3次！把血水泡出！這樣的話不需要焯水也可以很乾淨！有的朋友要問了，那就焯水好了何必這麼麻煩呢！我要告訴你了，焯水的話肉做出來就會很緊，口感不夠鬆！不太好吃！

2. 放入五香粉 薑片 料酒 椒鹽 (喜歡黑胡椒的也可放不過椒鹽和黑胡椒只能選其一)適量鹽 生抽攪拌均勻醃製30分鐘。

3. 醃製好的淨排均勻的塗抹一些色拉油，我是用一次性的手套抓的！這樣我覺得會更均勻！然後放入空氣炸鍋！200°炸15分鐘，然後150°炸12分鐘！

4. 享用吧朋友！

烹飪技巧

不過我用的是空氣炸鍋沒有的話用烤箱也可以！