準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘這道家常牛肉炒扁豆 也是比較簡單的,裏面的牛肉,它的肉質非常的細膩,而且吃起來口感也非常不錯,搭配上清爽可口的扁豆,更加的美味,營養豐富,這個菜非常適合用來當作下飯菜,而且牛肉的脂肪含量也是比較低的,你是不是也心動了呢?那就趕緊跟着小編來試一試吧,
主料
牛肉 :
適量 輔料
扁豆 :
適量 具體步驟
1. 將扁豆放水中煮至6成熟後取出用冷水拔涼,改刀成絲
2. 炒鍋上火,放適量底油,燒熱後放蔥花、薑末、蒜末、乾紅辣椒絲熗鍋,放肉絲迅速炒散
3. 烹料酒,放扁豆絲,翻炒均勻後加鹽、味精、胡椒粉,打少許高湯,翻炒幾下後打明油出鍋即可