準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘茄汁燉年糕是一道十分美味可口的家常菜,是宴會中的最佳選擇。不僅口感獨特,營養價值極高,而且製作方法十分簡單,所以十分受歡迎。年糕自帶特殊口感,當與雞蛋番茄碰撞在一起時,口感更是別具風味哦~這道菜老少皆宜,按照下面的步驟就可以做出來了。
主料
年糕片 :
250 西紅柿 :
4個 雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
適量蛋花湯 :
4塊 具體步驟
西紅柿洗淨備用
將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳,放入少量的蔥姜料酒醃製30分鐘左右
鍋中放入適量的植物油。
加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑,倒入草蝦炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘,如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。
成品