準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
適量 大蔥 :
適量 輔料
姜 :
適量 味精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
從市場買來新鮮豬肉和大蔥。
將豬肉洗淨,洗去血水,將蔥剝去幹皮,去根洗乾淨,斬成段。將豬肉切成片狀。姜切成片備用。
將豬肉剁成肉泥,在過程中依次加入大蔥,姜,一起剁。剁好的餡子盛入容器待用。
在剁好的餡子裏面加入鹽,味精等調味品,然後用筷子按照一個方向攪拌,直到攪拌均勻,這樣餡子就做好了。
烹飪技巧
攪拌餡子的時候要按照一個方向攪拌,這樣做出來的會比較均勻而且美味,這是媽媽告訴我的小竅門哦。