![美味的萵苣炒肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的萵苣炒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
萵苣 ：
1根 木耳 ：
10朵豬裏脊肉 ：
50 輔料
油 ：
適量生抽 ：
1大勺蠔油 ：
1勺料酒 ：
1勺 紅辣椒 ：
1個 澱粉 ：
1茶匙 具體步驟
萵苣去皮切菱形片，木耳泡發洗淨撕小朵，紅辣椒洗淨切片。
豬裏脊肉切絲，加料酒、鹽、澱粉抓勻，醃製十分鐘。
熱鍋上油，倒入醃好的裏脊肉絲，大火翻炒均勻，盛出備用。
另起油鍋，七成熱，爆香蔥薑蒜
放入萵苣片，炒勻。
加炒好的裏脊肉，炒勻。
依次加入木耳、紅辣椒，大火炒勻。
放生抽，調味。
加蠔油，增鮮調味。
炒勻，即可出鍋。
烹飪技巧
1、此菜不需另加鹽，因爲生抽和蠔油都有鹹度。2、喜歡雞精的朋友，可加少許調味。
