色香味俱全的橙色餃子如何做好吃又美味
準備時間:45分鐘 烹飪時間:25分鐘
南瓜 :1個
韭菜 :500
肉餡 :500
雞蛋 :100
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
花椒麪 :適量
醬油 :適量
橙色餃子最新奇的地方就在於橙色餃子皮的製作,你還在吃傳統的白麪餃子嗎?那你就out了!橙色餃子的製作材料有很多。可以選擇胡蘿蔔、南瓜、橙子等等。這裏選用的是南瓜橙色餃子。做出來的顏色非常漂亮。橙色的外觀特別有食慾。尤其適合挑食的寶寶吃。
主料
麪粉 :800南瓜 :1個
韭菜 :500
肉餡 :500
雞蛋 :100
輔料
香油 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
花椒麪 :適量
醬油 :適量
具體步驟
將準備好的南瓜切成薄片,隔水用大火蒸熟。然後取出搗爛。
將搗爛後的南瓜泥和麪粉混合,攪拌成絮狀。
揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒三十分鐘左右即可。
醒面的時候準備餃子餡,在肉餡中打入一個雞蛋。
加入韭菜和適量的胡椒粉、鹽、醬油等調味品,攪拌均勻即可。
醒好的麪糰,揉成長條狀,再切成大小一致的小劑子。
擀成餃子皮。
包餃子。
煮熟後,橙色餃子就能上桌咯!
1、南瓜一定要去皮去籽去筋,切成薄片。2、在肉餡中放雞蛋的目的是讓肉餡抱團。