簡單的炒肉如何做好吃又美味
別看這道炒肉名字只有短短二字，它的味道真是好的不得了。一般炒肉都會選取瘦肉，因爲肥肉下鍋太容易油膩，爲了體現肉香氣，還能加一些洋蔥哦。洋蔥掰成小圈狀，這樣下鍋可以解油膩，還能提味哦。加上一些青椒或者紅椒，炒肉的口感更棒哦！
主料
瘦肉 ：1塊青椒 ：1個
紅椒 ：1個
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
具體步驟
青椒紅椒切半去籽洗淨備用
將青椒紅椒分別切成菱形
瘦肉切薄片備用
將適量生抽放入切好的瘦肉中
再放適量的鹽，和少許澱粉
用筷子拌均勻醃製10分鐘備用
鍋中加油燒熱，下薑片煸香
倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色
把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟
放少許白糖調出鮮味
.再放適量鹽
倒入適量生抽調味
最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤
