![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
大米 ：
1杯 扁豆 ：
150 五花肉 ：
50 輔料
大蒜 ：
6瓣 醬油 ：
30ml 具體步驟
1.扁豆洗淨後，掐去兩端並撕掉老筋，大蒜去皮後拍碎。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.扁豆用手掰成小段，用掰的手法會使扁豆更入味。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第3張")
3. 炒鍋中不用放油，先放入五花肉煸炒，小火煸炒至表面變焦並析出油脂。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第4張")
4. 倒出部分油脂，然後放入大蒜煸香。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第5張")
5. 放入煸豆，翻炒均勻後倒入醬油，繼續煸炒。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.加入適量清水，小火加熱至微微沸騰，期間將大米洗淨。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第7張")
7. 將大米倒入炒鍋中，與食材混合均勻，然後倒入電飯煲內膽中。
![美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的扁豆燜飯怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.繼續加熱水至沒過食材表面，並啓動燜飯模式。
烹飪技巧
食材和電器選購：電飯煲：九陽鐵釜4.0電飯煲蔬菜和肉類：超市
