準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬肉 :
100麪粉 :
200 輔料
香蔥 :
適量 胡椒粉 :
適量油 :
適量生抽 :
適量酵母 :
適量 甜麪醬 :
適量芝麻 :
適量 具體步驟
1.準備所需的麪粉量,加入酵母和水揉勻
2.揉成光滑的麪糰發酵兩倍大
3.肉末調入醬料醃製後加入香蔥拌勻
4.麪糰等分,擀成麪皮,包上肉餡,稍稍壓扁
5.用擀麪杖輕輕推開
6.表面刷層油,撒上芝麻,和些許黑胡椒,刷勻。
7.鍋裏放油,煎至兩面金黃,取出稍微晾晾即可食用。
烹飪技巧
小火慢煎,放了肉餡,煎的時間需要長些。