準備時間:
18分鐘 烹飪時間:
30分鐘同安炸棗 是以糯米粉主要食材的菜餚,這道菜主要是由糯米粉搭配番薯 和不同的調味料烹飪而成。紅豆沙是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。製作這道菜有很多的途徑,正確的製作才能做得好吃。因爲光有好的食材是不夠的,正確的烹飪也是關鍵。
主料
糯米粉 :
500地瓜 :
500 輔料
紅豆沙 :
適量 白砂糖 :
150水 :
適量 具體步驟
1.白砂糖加入地瓜漿裏融化
2.再把糯米粉加入地瓜糊裏抓均勻
3.加適量水揉成團
4.搓成圓型包進豆沙
5.中低溫晃動炸至浮起來即可。
6.分散裝纔不會壓扁了完美的炸棗外脆內Q。
烹飪技巧
注意油溫不能太高,中低溫度。