色味俱佳的手抓飯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
羊排 :300
孜然粉 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :1根
五香粉 :適量
主料
大米 :500羊排 :300
輔料
紫皮洋蔥 :1個孜然粉 :適量
鹽 :適量
胡蘿蔔 :1根
五香粉 :適量
具體步驟
1.大米洗淨,浸泡,接下來就準備菜。
2.將胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切較大的丁,備用。
3.羊排簡單用水焯了一下,因爲我買的凍羊排,鮮羊排應該不用水焯也可以。
4.鍋燒熱放少許油
5.先下入洋蔥丁,煸炒至香味散發出來
6.再放入胡蘿蔔煸炒
7.之後放入羊排,多煸炒一會兒,之後放水,調入適量鹽和孜然粉,五香粉。
8.將胡蘿蔔和洋蔥丁先放入高壓鍋,之後上面放浸泡過的大米,最後放入羊排及湯,注意水不要多。
9.香噴噴的手抓飯,出鍋咯!
水的量要稍微少一點,我還是放多了。