好吃的茄汁黃翅魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
番茄 :1個
蔥 :適量
生薑 :適量
番茄醬 :適量
油 :適量
料酒 :適量
今天買的那些黃翅魚,我想了一下還是覺得做個茄汁黃翅魚,畢竟煎的魚比較香而且也比較好吃,煎到差不多的時候再加上茄汁然後燜一下然後就會很好吃的了。但是大家弄之前要洗乾淨魚肚子裏面,還有控制好火候不要煎焦了魚,魚尾的部分可以不要。
主料
黃翅魚 :350番茄 :1個
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
生薑 :適量
番茄醬 :適量
油 :適量
料酒 :適量
1.準備食材
2.鍋內油燒熱後加入魚和生薑煎至金黃
3.翻一面煎至金黃時加入料酒
4.裝起備用
5.原鍋留油加入番茄和蔥頭翻炒
6.加入適量番茄醬炒均
7.加適量清水和食鹽煮沸
8.加入剛纔煎好的魚大火收汁
9.美味出鍋
沒有番茄醬也可以不加。