自制花樣米飯炸米餅如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :2個
米飯 :500
黑胡椒粉 :適量
白糖 :適量
芝麻油 :適量
胡蘿蔔 :適量
饅頭 :適量
鹽 :適量
姜粉 :適量
蜂蜜 :適量
青椒 :適量
食用油 :適量
辣椒粉 :適量
十三香 :適量
蠔油 :適量
老抽 :適量
花椒粉 :適量
主料
雞肉 :100雞蛋 :2個
米飯 :500
輔料
胡椒粉 :適量黑胡椒粉 :適量
白糖 :適量
芝麻油 :適量
胡蘿蔔 :適量
饅頭 :適量
鹽 :適量
姜粉 :適量
蜂蜜 :適量
青椒 :適量
食用油 :適量
辣椒粉 :適量
十三香 :適量
蠔油 :適量
老抽 :適量
花椒粉 :適量
具體步驟
1.米飯。
2.雞肉。
3.青椒。
4.雞蛋和饅頭。
5.胡蘿蔔。
6.將胡蘿蔔、青椒、雞肉切細粒備用。
7.將饅頭揉成饅頭糠。有面包糠就可以省略這步了。
8.將雞蛋打成均勻的蛋液備用。
9.將切好的雞肉、青椒和胡蘿蔔粒用調料醃製起來10分鐘後,將醃製好的菜與米飯倒在一起。
10.均勻攪拌備用。
11.準備一張保鮮膜。
12.將攪拌均勻的米飯,取出適量,放在保鮮膜上。
13.將米飯在保鮮膜內握成緊緊的圓團,免得炸的時候散開。
14.將米飯糰放入蛋液裏沾滿蛋液後,放饅頭糠內滾一層饅頭糠。
15.將飯糰壓成自己新歡的形狀備用。
16.炒鍋放適量食用油,開火,燒至手放鍋面上有溫度即可。
17.下入米餅胚,小火炸制。
18.兩面金黃的時候撈出,瀝油裝盤即可食用。
不要炸糊了哦!