準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糯
米粉 :
300 輔料
紅糖 :
20食用油 :
30ml 具體步驟
1.糯米粉放入盆中,加入開水和勻
2.將糯米揉成團
3.取其中一小塊兒在手中摔打成光滑的團後按扁
4.鍋中放油燒至七八成熱
5.下入做好的糯米餅
6.煎至兩面金黃
7.煎餅的同時取適量紅糖用溫水調開
8.將糖水淋入鍋中
9.蓋上蓋用小火燜一小會兒即可
烹飪技巧
1、紅糖的量不用調的太多,倒入鍋中沒過餅的一半就可以了2、蓋上蓋燜一會我是爲了上色更均勻3、沒有紅糖也可以用白糖代替