美味的麻香茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

茄子是很好吃的蔬菜，我最喜歡吃茄子了，宵夜的時候吃烤茄子，在家的時候就蒸茄子吃原滋原味的茄子，做法太多了，所以我買了點茄子準備做不一樣的麻香茄子，吃起來是非常的香非常的爽的，也很下飯，主要是做法是簡單的，所以推薦給你們做。

主料

茄子 ：300

輔料

油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
胡椒粉 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.茄子切片泡入水中。

2.蔥蒜切碎。

3.熱油炒香蒜粒。

4.倒入茄子翻炒，加入鹽，生抽，胡椒粉炒勻。

5.最後滴入香油，撒上蔥花即可。

6.上菜了!

烹飪技巧

因爲茄子有點老，把皮去了，吃起來口感就不會老了，但是茄子的皮是很營養的！