![美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦仁 ：
100水發木耳 ：
50萵筍頭 ：
50 胡蘿蔔 ：
30 山藥 ：
150 輔料
麻油 ：
適量鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量白糖 ：
適量生粉 ：
適量 具體步驟
![美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將去好皮的山藥切片，泡入清水中、萵筍頭斜刀切片、將蝦仁背部切開，洗淨，胡蘿蔔切片。
![美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.準備好蝦仁，加入少許鹽，撒些胡椒粉，加半勺生粉，拌勻，醃製十分鐘。
![美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放入油，下入蝦仁，翻炒至變色，盛出。
![美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的山藥炒蝦仁怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.接着下入山藥，翻炒片刻後，加入水發木耳、萵筍片、胡蘿蔔翻炒，接着加半勺鹽，少許白糖，撒些胡椒粉，翻炒調味，最後倒入蝦仁，翻炒至斷生，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋品嚐。
烹飪技巧
無特殊技巧
