正山小種茶怎麼做，正山小種茶的做法

“正山小種是世界紅茶的鼻祖，被認爲是中國最好的紅茶。外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加放牛奶，茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更爲絢麗。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

正山小種茶的做法步驟

• 1、正山小種茶。

• 2、正山小種茶葉。

• 3、將茶葉放入隔網中。

• 4、注入沸水。

• 5、十幾秒後倒出，此爲洗茶。（本應將茶水倒入茶海，再倒入各個茶杯溫杯，我因爲一人泡茶，要拍照）

• 6、再次注入沸水。（沖泡要高衝，我是怕水濺在鏡頭上）

• 7、此爲第3泡。

• 8、圖片上從右至左爲1-4泡的茶，正山小種可8泡，茶水仍然紅潤，湯色清澈透亮。1-8泡泡茶的時間分別爲：15秒、25秒、40秒、50秒、1分鐘、1分10秒、1分20秒、1分30秒。