營養的豬腳姜如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.79W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 先在鍋裏下點油,把去皮的姜塊整塊用刀拍扁了爆一下.2. 把甜醋或添丁醋之類的倒進一個大沙煲,將爆香的姜倒進醋煲內煲滾後就熄火,讓姜在醋裏浸着。閒時就把這煲東西煲一下。3. 豬腳在醋裏很容易煲爛,所以不用同時加進去(不然豬腳很容易煲得皮、肉都化掉了,只剩下骨頭),不急吃的話,可以過三、二天才加進去。4. 煮熟雞蛋剝殼稍後再加,不然會在酸裏浸成黑色的硬醋蛋。有的人不喜歡吃,我反倒喜歡它有點硬覺得香. TAG標籤:豬腳 豬腳姜的 營養 好吃 #