晶瑩肉皮凍如何做好吃又美味,北方小菜 香飄網 菜譜 2.25W 大中小設定文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 輔料 具體步驟1. 肉皮洗淨,脂肪層刮掉,毛剔除乾淨,切小粒;2. 準備各種調料,茶包袋一個;3. 將八角、桂皮和花椒裝入茶包袋;4. 將切碎的肉皮和料包放入湯鍋,加入冷水,水和肉皮的比例爲1;5. 加入各種調味料;大火燒開,轉小火熬煮;一到兩個小時後即可關火;6. 待湯汁溫度降下來後,碗中套上保鮮膜,將湯汁倒入;放入冰箱,冷卻凝固即可。 TAG標籤:北方 肉皮 好吃 小菜 肉皮凍的 #